Lempah Kuning Bangka.
Teman-teman dapat menghidangkan Lempah Kuning Bangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lempah Kuning Bangka!
Bahan Lempah Kuning Bangka
- Diperlukan of ikan tenggiri (saya pakai bagian kepala).
- Diperlukan of Serai di geprek.
- Sediakan of Gula merah.
- Diperlukan of Garam.
- Dibutuhkan of Terasi.
- Diperlukan of Nanas manis dipotong2 tipis.
- Diperlukan of Asam jawa.
- Gunakan of Bumbu halus.
- Sediakan of Bawang putih.
- Gunakan of Bawang merah.
- Gunakan of cabai rawit (sesuai selera pedas).
- Dibutuhkan of kunyit.
- Diperlukan of jahe.
- Siapkan of kemiri.
- Diperlukan of potongan nanas.
Cara membuat Lempah Kuning Bangka
- Bersihkan kepala tenggiri, buang insang dan cuci hingga bersih..
- Haluskan bumbu, beserta sedikit nanas..
- Didihkan air secukupnya, lalu masukkan semua bumbu halus tggu hingga mendidih kembali lalu masukkan terasi dan serai.
- Masukkan ikan dan potongan nanas tunggu hingga ikan hampir masak..
- Masukkan gula merah dan garam secukupnya..
- Masak hingga sempurna. Lalu sajikan..