Lempah kuning khas pulau bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka. Bahan pembuatan makanan ini terdiri dari.
Lempah kuning bagi masyarakat Bangka, umum digunakan sebagai lauk makan bersama nasi.
Dan lebih enak ditambah sambel terasi lengkap dengan lalapan.
Jika kamu bepergian ke Pulau Bangka, pastikan menyantap kuliner bernama lempah kuning.
Kalian dapat menghidangkan Lempah kuning khas pulau bangka hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning khas pulau bangka!
Bahan-bahan Lempah kuning khas pulau bangka
- Gunakan 1 Kg of Ikan Tenggiri.
- Dibutuhkan 1 Buah of Nanas Muda.
- Dibutuhkan of Kunyit.
- Siapkan of Lengkuas.
- Diperlukan Secukupnya of Cabe Rawit.
- Siapkan 3 Butir of Bawang Merah.
- Diperlukan 1 Butir of Bawang Putih.
- Gunakan 1 Butir of Kemiri.
- Gunakan Secukupnya of Terasi.
- Siapkan of Garam.
- Gunakan of Asam Jawa/Jeruk Kunci.
Kuahnya yang pedas ditambah sambal terasi, membuat nafsu makan berta. Lempah kuning jadi masakah kuah ikan ternikmat khas Pulau Bangka (foto: masakan nusantara). Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah kulat adalah masakan yang terbuat dari kulat (bahasa Bangka untuk jamur) dengan kuah santan, mirip-mirip dengan kari.
Cara membuat Lempah kuning khas pulau bangka
- Tumbuk halus atw diblender cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lengkuas dam terasi.
- Kemudian masukkan Bumbu yg sudah ditumbuk halus atw diblender kedalam panci yg sudah diisi air.
- Didihkan kurang lebih 10 menit,lalu masukkan irisan nanas muda.
- Apabila sudah mendidih masukkan ikan tenggiro yang sudah dipotong dan dicuci bersih,.
- Masukkan garam,perasan jeruk kunci atau asam jawa secukupnya.
- Tunggu kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap dan matang...lalu matikan kompor dan lempah kuning siap disajikan👍.
Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya. Lempah kuning sangat terkenal di pulau Bangka dan Di pulau Bangka makanan ini bernama lempah kuning, sementara di pulau Belitung makanan ini dikenal dengan nama gangan. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Lempah kuning merupakan makanan khas Pulau Bangka yang terbuat dari olahan ikan segar yang dipadupadankan dengan beragam bumbu, seperti kunyit, lengkuas, bawang, cabe rawit, terasi, dan potongan buah nanas.