Lempah kuning khas bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.
Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya.
Lempah kuning sangat terkenal di pulau.
Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Lempah kuning khas bangka hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lempah kuning khas bangka!
Bahan Lempah kuning khas bangka
- Gunakan of nanas.
- Gunakan of ikan kembung.
- Gunakan of air lemon.
- Sediakan of sereh.
- Diperlukan of lengkuas.
- Diperlukan of daun salam.
- Diperlukan of sct royco.
- Sediakan of gula pasir.
- Siapkan of garam.
- Diperlukan of air.
- Diperlukan of minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of cabe rawit.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan of cabe keriting.
- Siapkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Siapkan of kunyit.
Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini.
Langkah-langkah membuat Lempah kuning khas bangka
- Haluskan bumbu hingga benar* halus. Lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum, beri daun salam, sereh, lengkuas. Lalu beri air, biarkan hingga mendidih..
- Masukkan air lemon, royco, gula, garam, dan cabe rawit, aduk merata lalu masukkan ikan. Biarkan hingga ikan matang..
- Jika ikan sudah matang, jangan lupa tes rasa, lalu masukkan nanas, aduk lalu matikan api. Dan siap di sajikan selagi hangat..
Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya.