Lempah kuning khas bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.
Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya.
Lempah kuning sangat terkenal di pulau.
Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Lempah kuning khas bangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lempah kuning khas bangka yuk!
Bahan Lempah kuning khas bangka
- Siapkan of Ikan kerisi (kembung).
- Sediakan of Jeruk.
- Dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Gula.
- Dibutuhkan of Royco.
- Siapkan of Nanas.
- Gunakan of Tomat.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan of Cabe rawit(kalo mau pedas bs tmbh) dblender 8 sisa 3 dmasukan butir saat dmasak dgn ikan.
- Dibutuhkan of Cabe kriting.
- Gunakan of Bawang merah.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Gunakan of lengkuas.
- Siapkan of kunyit.
- Gunakan of Terasi.
Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini.
Langkah-langkah memasak Lempah kuning khas bangka
- Bersihkan ikan beri perasan jeruk dan garam secukupnya diamkan.
- Blender smua bumbu halus kecuali lengkuas(cukup dgeprek saja).
- Beri minyak trs tumis bumbu halus hingga wangi setelah wangi tmbahkan air sekitar 3 gelas standart masukan ikan.
- Tunggu sebentar trs masukan nanas beri scukupny gula garam dan royco stlh sdh terasa matang masukan tomat.
- Stlh matang siap di santap mkan selagi hangar sedap 😋.
Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya.