Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka).
Kalian dapat menghidangkan Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka) yuk!
Bahan-bahan Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka)
- Siapkan of ikan nila (potong jadi 2).
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Sediakan of kemiri.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Diperlukan of cabe keriting.
- Gunakan of Bumbu tambahan:.
- Gunakan of nanas.
- Dibutuhkan of cabe rawit.
- Gunakan of terasi.
- Sediakan of air asam jawa.
- Siapkan of lengkoas/laos.
- Sediakan of garam,penyedap rasa.
Cara membuat Ikan nila Lempah Kuning (khas bangka)
- Bersihkan ikan nila buang kotoran dalamnya dan bersihkan sisik.. cuci kemudian kucuri perasan jeruk nipis.
- Kemudian halus kan bumbu halus (boleh juga di blander) kalau saya lebih suka di ulek.
- Setelah itu panaskan air masukkan bumbu halus..(ukuran air sesuai selera ya mau sebanyak apa kuah yg kita mau.. sebenernya bumbu halus ini bisa untuk ikan 2-4 ekor karna dirumah tidak ada yg suka ikan nila jadi saya masak 1 untuk diri sendiri).
- Setelah itu masukkan terasi.
- Masukkan lengkoas/laos.
- Tambahkan gula dan penyedap rasa.
- Tambhkan air asam kemudian tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih cicipi rasa lalu masukkan cabe rawit.
- Setelah rasa sudah pas kemudian masukkan ikan kenapa saya memasukkan ikannya tunggu rasa pas karna ikan tingkat kematangannya cepat...
- Kemudian tambhkan nanas.. bila ikan sudah matang matikan api.. Selamat mencoba.