Cara Membuat Ikan lempah kuning khas bangka Anti Ribet!

Ikan lempah kuning khas bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Resep Lempah Kuning Ikan Masakan Khas Bangka. (Lempah Kuning Original dan Pakai Nanas). Saat mencicip rasa dari Lempah kuning, Dominasi Rasanya itu agak manis dan tidak terlalu masin. rasanya kuat. cendrung asam dari asam jawa dan.

Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Kalian dapat membuat Ikan lempah kuning khas bangka hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan lempah kuning khas bangka!

Bahan-bahan Ikan lempah kuning khas bangka

1. Dibutuhkan of ikan kembung(ikan apa saja boleh).
2. Siapkan of Kunyit.
3. Gunakan of Laos.
4. Diperlukan of Bawang merah.
5. Gunakan of Asam (Sesuai selera mau asam bgt atau tidak).
6. Dibutuhkan of Cabe merah (boleh pakai cabe jika ingin pedas).
7. Diperlukan of Garam (1sdt/ sesuaikan tingkat keasinan yg diinginkan).
8. Diperlukan of Royco rasa ayam(agar rasa lebih nendang).
9. Diperlukan of Sereh (sesuaikan).
10. Sediakan of Terasi.

Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi.

Cara membuat Ikan lempah kuning khas bangka

1. Cuci dan bersihkan ikannya, buang isi perut ikan, potong jadi dua agar masaknya banyak dan hemat. (Bisa untuk sampai malam).
2. Haluskan kunyit, bawang merah, laos, dan cabe dalam chopper/ pakai cobekan kalau tidak punya chopper, pakai blander bumbu juga bisa. Sisihkan..
3. Rebus air sampai mendidih, masukan ikan. Ikan harus dimasukkan setelah air mendidih agar tidak amis. Tunggu sampai +- 4 menit, masukkan bumbu, tunggu sampai meresap ke ikan..
4. Tambahkan asam perlahan lahan, dan garam. Cicip untui mengetahui rasanya sudah pas atau belum. Sesuaikan dengan keinginan kita. Jika mau agak asam tambah asamnya yg banyak. Tambah royco dan serai/sereh untuk memperkuat rasa.
5. Jika dirasa sudah pas dan enak, angkat dan hidangkan..

Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga. Lempah kuning adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung.