Resep: Ikan lempah kuning khas Bangka yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Ikan lempah kuning khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Resep Lempah Kuning Ikan Masakan Khas Bangka. (Lempah Kuning Original dan Pakai Nanas). Saat mencicip rasa dari Lempah kuning, Dominasi Rasanya itu agak manis dan tidak terlalu masin. rasanya kuat. cendrung asam dari asam jawa dan.

Ikan lempah kuning khas Bangka Untuk memasak lempah kuning ini kunci utamanya adalah pada kesegaran ikan yang digunakan, makin segar maka makin sedap kuah yang dihasilkan. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Ikan lempah kuning khas Bangka hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan lempah kuning khas Bangka yuk!

Bahan Ikan lempah kuning khas Bangka

  1. Diperlukan of ikan (bebas mau ikan apa),cuci bersih.
  2. Dibutuhkan of kunyit.
  3. Gunakan of cabe rawit (sesuai selera, saya suka pedas).
  4. Diperlukan of Terasi sesuai selera(saya pakai 1/2 bungkus yg harga Rp 500).
  5. Dibutuhkan of bawang merah.
  6. Dibutuhkan of bawang putih ukuran kecil.
  7. Siapkan of Asam jawa(saya pakai 2 bungkus beli di warung yg harga Rp 500.
  8. Siapkan of garam.
  9. Dibutuhkan of mecin.

Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung rata-rata Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi.

Cara membuat Ikan lempah kuning khas Bangka

  1. Ulek bumbu : kunyit,cabe, bawang merah, bawang putih,terasi,garam,mecin, terakhir asam jawa.
  2. Siapkan air dalam panci +- 500 ml, masukkan bumbu ulek, masak dengan api sedang sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ikan,masak hingga matang.
  4. Ikan lempah kuning siap di nikmati dengan nasi putih hangat, selamat mencoba.

Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Negara yang kita cinta ini memang sangat luar biasa selain memiliki banyak pulau yang tersebar di Nusantara, Indonesia juga. Lempah kuning adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung.