Lempah Kuning Ikan khas Bangka.
Kamu dapat menyiapkan Lempah Kuning Ikan khas Bangka hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lempah Kuning Ikan khas Bangka yuk!
Bahan Lempah Kuning Ikan khas Bangka
- Siapkan of ikan laut ukuran sedang,dipotong sesuai selera.
- Sediakan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of laos.
- Gunakan of serai.
- Diperlukan of terasi.
- Siapkan of kemiri.
- Dibutuhkan of cabe keriting atau sesuai selera.
- Siapkan of cabe rawit kampung atau sesuai selera.
- Sediakan of kunyit.
- Siapkan of asam jawa.
- Sediakan of garam.
- Siapkan of penyedap rasa.
- Dibutuhkan of gula pasir.
- Gunakan of nanas.
Cara memasak Lempah Kuning Ikan khas Bangka
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit,lengkuas, kemiri,cabe keriting,cabe rawit, serai, saya pake tumbuk karena tidak suka terlalu halus ^^.
- Rendam asam jawa sambil diremas2, lalu tuang airnya ke kuali,kalo suka agak asam asamnya banyakkin sampe airnya agak kental,asam jawa yg sudah diremas bisa ditambah air lg,lalu ulangi lagi..
- Jika air sudah mendidih masukkan ikan yg sudah dipotong2.
- Tambahkan garam, penyedap rasa,gula..koneksi rasa,sudah pas belum asam,asin,manisnya ^^.
- Sajikan dan nikmati dengan nasi panas..ntaabz 😉😋😋.