Lempah kuning khas bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.
Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya.
Lempah kuning sangat terkenal di pulau.
Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan.
Teman-teman dapat membuat Lempah kuning khas bangka hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning khas bangka!
Bahan Lempah kuning khas bangka
- Dibutuhkan of kepala ikan tenggiri.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Diperlukan of kunyit.
- Sediakan of asam jawa.
- Dibutuhkan of terasi.
- Gunakan of lengkuas keprek.
- Siapkan of serai keprek.
- Diperlukan of cabe rawit.
- Diperlukan of gula n garam.
- Gunakan of minyak u/ menumis.
Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini.
Cara membuat Lempah kuning khas bangka
- Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas n serai asam jawa n terasi lalu tumis hingga harum.
- Masukan asam jawa n terasi aduk rata lalu masukan ikan yg telah dibersihkan aduk rata dengan bumbu yg sedang ditumis..
- Tambahkan air 1/2 liter lalu tambahkan gula n garam secukupnya.
- Masak hinga kuah air menyusut n sedikit mengental -/+ 15 menit n siap dihidangkan.
Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya.