Cara Memasak Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka yang Gurih!

Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka. Tutorial masak lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka dan makan bersama. Pempek lenjer ikan tenggiri ~ pempek rebus bangka. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.

Saya menyantap ikan tenggiri bersama nasi dan sambal terasi. Terus berulang hingga nasi dan lempah. Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan. Teman-teman dapat menghidangkan Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka!

Bahan Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka

1. Gunakan of kepala ikan tenggiri.
2. Dibutuhkan of bawang merah.
3. Siapkan of bawang putih.
4. Diperlukan of cabe rawit merah.
5. Siapkan of lada bubuk.
6. Diperlukan of kemiri.
7. Sediakan of terasi.
8. Diperlukan of masako.
9. Siapkan of garam.
10. Gunakan of gula.
11. Diperlukan of lengkuas.
12. Dibutuhkan of kunyit.
13. Diperlukan of asam jawa (lbh enak lagi pake nanas di sayat2).
14. Sediakan of air.

Ikan yang biasa dipilih untuk membuat lempah adalah ikan kakap merah atau ikan tenggiri. Aneka masakan di Indonesia memang memiliki ciri khas tersendiri seperti sekarang ini kami mencoba hadirkan masakan lempah kuning ikan pari khas dari Bangka Belitung. Makanan khas Bangka Belitung ini terbuat dari olahan ikan laut. Hampir sama seperti gulai, tapi bagian kepala ikan lah yang sering dipakai untuk Rasa dari makanan ini sangat enak dan gurih di lidah yang mencobanya.

Langkah-langkah membuat Lempah kuning kepala ikan tenggiri khas bangka

1. Cuci bersih kepala ikan . 1 kepala ikan belah 2 buang insangnya.
2. Haluskan bumbu (bp bm cabe lengkuas kunyit terasi kemiri).
3. Masukan bumbu yg sdh dihalus kedalam panci kemudian tambahkan air. Kemudian panas kan dikompor.
4. Tambahkan asam lada garam gula dan masako.
5. Aduk rata kemudian masukan ikan diamkan hingga mendidih.. perbaiki rasa apabila kurang asam/pedas/asin boleh ditambah lagi sesuai selera anda.
6. Setelah dirasa pas rasa nya... Angkat dan siap dihidangkan dg nasi hangat....

Ayoo tunggu apa lagi segera coba Lempah Kuning ini di Bangka Belitung. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Makanan khas Bangka berikutnya adalah Pantiaw. Pantiaw terbuat dari daging ikan yang telah diiris tipis-tipis atau Ikan tenggiri yang masih segar menjadi bahan utama sup gangan. Apakah Anda mengetahui makanan khas daerah Bangka?