Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka. Sayur lempah darat khas bangka, sayur kampung yang melagenda. Cara masak lempah kuning ayam bangka by fikoh Zelfi Blezinsky mengajak anda memasak lempah daret atau lempah darat yang merupakan masakan khas dari Pulau Bangka.
Lempah kuning jadi masakah kuah ikan ternikmat khas Pulau Bangka (foto: masakan nusantara).
GenPI.co— Di balik panorama alam yang menakjubkan, Bangka mempunyai sederet makanan khas.
Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya.
Kamu dapat membuat Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka yuk!
Bahan-bahan Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka
- Dibutuhkan of dada ayam.
- Sediakan of cabe rawit utuh.
- Sediakan of laos (geprek).
- Sediakan of daun salam (sobek).
- Siapkan of air.
- Siapkan of garam,gula,merica dan minyak untuk menumis.
- Diperlukan of bumbu halus :.
- Sediakan of bawang merah.
- Diperlukan of bawang putih.
- Gunakan of cabe merah keriting (sesuai selera).
- Gunakan of kunyit (bakar dahulu).
Lempah kuning sangat terkenal di pulau Mie ayam bangka mungkin tidak dikenal banyak orang, tapi berbeda dengan martabak bangka. Martabak bangka adalah makanan khas pulau. Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Makanan khas Bangka Belitung ini terbuat dari olahan ikan laut.
Cara memasak Ayam Lempah Kuning Khas Pulau Bangka
- Cuci bersih ayam..
- Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu dengan minyak hingga harum dan bau langu hilang..
- Masukkan ayam,daun salam dan laos. Tumis sebentar.
- Masukkan air dan bumbui. Tes rasa.
- Rasanya bikin nagih. Ga cukup maem nasi sepiring. Nasi hangat+lempah kuning cucok 😍😍😍 Kalo datang ke bangka mampir diresto biasanya "ayam lempah kuning" atau "ikan lempah kuning" yg paling recommended & must try. Khas nya bangka sekali ini..
Hampir sama seperti gulai, tapi bagian kepala ikan lah yang sering dipakai untuk membuat Rasa dari makanan ini sangat enak dan gurih di lidah yang mencobanya. Ayoo tunggu apa lagi segera coba Lempah Kuning ini di Bangka Belitung. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya. Harumnya aroma belacan (trasi) khas Bangka. Lempah kuning, selain sebagai gambaran ekspresi lingkungan tempat tinggal atau symbol pengetahuan masyarakat pulau Bangka.