Cara Memasak Ikan Lempah Kuning Nanas Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Ikan Lempah Kuning Nanas. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Apalagi dibuat lempah kuning yang diambil dagingnya saja. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.

Ikan Lempah Kuning Nanas Tidak sulit memasak lempah kuning nanas atau gagnan ketarap. Lempah Kuning Ikan Pari Lempah Kuning Bangka. Resep Pindang Patin Nanas So Mantapss. Kamu dapat membuat Ikan Lempah Kuning Nanas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Lempah Kuning Nanas yuk!

Bahan Ikan Lempah Kuning Nanas

  1. Gunakan 500 gr of ikan Kembung (boléh ikan apa aja).
  2. Diperlukan 2 sdm of cuka beras untuk membersihkan ikan.
  3. Sediakan 1/2 buah of nanas.
  4. Sediakan 20 buah of cabe rawit. Iris kasar.
  5. Sediakan 1 lembar of daun salam.
  6. Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
  7. Gunakan 1 batang of serai.
  8. Dibutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
  9. Diperlukan 2 mata asam of gelugur.
  10. Sediakan sesuai selera of Gula, garam dan kaldu bubuk.
  11. Siapkan of Bumbu halus:.
  12. Sediakan 10 siung of bawang merah.
  13. Siapkan 4 siung of bawang putih.
  14. Dibutuhkan 5 buah of cabe merah keriting.
  15. Sediakan 3 buah of cabe marah besar.
  16. Siapkan 4 cm of kunyit.
  17. Gunakan 3 butir of kemiri.
  18. Diperlukan 2 buah of tomat merah.
  19. Gunakan 1/2 sdt of terasi.

Lihat juga resep Lempah kuning ikan kakap enak lainnya. Untuk nanasnya, saran saya gunakan yang matangnya sedang, jangan yang terlalu masak ya agar tidak lekas lunak saat di rebus. Lempah kuning merupakan olahan ikan segar berkuah asam menyegarkan. Selain bumbu yang pada umumnya ada pada gulai, rasa asam didapat dari buah nanas, asam Jawa, dan tomat.

Langkah-langkah memasak Ikan Lempah Kuning Nanas

  1. Siapkan semua bahan. Bersihkan ikan. Lumuri dengan air jeruk (Saya pakai cuka beras). Bilas kembali hingga bersih..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum. Beri sedikit air. Biarkan hingga mendidih..
  3. Masukan ikan dan nanas. Tunggu mendidih lagi. Beri gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan matang. Koreksi rasanya..
  4. Masak lagi hingga bumbu meresap dan air agak menyusut. Tambahkan irisan cabe rawit. Masak sebentar, kemudian angkat..
  5. Ikan Lempah Kuning Nanas siap si sajikan..
  6. Selamat merecook jika berkenan 🙏.

Lempah kuning seperti pada namanya berwarna kuning cerah dengan rasa gurih, perpaduan pedas, asam. Tambahkan ikan dan nanas, masak sebentar. Lalu masukkan cabai rawit dan bumbui dengan garam, gula dan merica sesuai selera anda serta kecap ikan lalu masak hingga mendidih. PagesPublic FigureChefEddy SiswantoVideosResep Lempah Kuning Nanas Ikan Kembung Khas Bangka. Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning.