Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong!
Bahan Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong
- Siapkan of ayam kampung.
- Sediakan of asam kotak atau 3 sdm air asam.
- Gunakan of air.
- Dibutuhkan of pucuk daun kedondong.
- Diperlukan of Bumbu halus :.
- Siapkan of cabe keriting.
- Diperlukan of cabe rawit.
- Gunakan of kunyit.
- Sediakan of lengkuas.
- Diperlukan of smd terasi (saya tdk pake).
- Diperlukan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of Garam dan gula secukupnya (boleh pake penyedap kalo suka).
Langkah-langkah memasak Ayam Lempah Kuning pucuk daun kedondong
- Bersihkan ayam, potong2 dan lumuri dengan kunyit bubuk atau bisa ganti dengan perasan air jeruk. Diamkan beberapa menit.
- Didihkan air dan tambahkan bumbu halus dan air asam. Tunggu sampai harum.
- Masukkan ayam, gula dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan pucuk daun kedondong dan masak sebentar saja..
- Angkat dan sajikan.