Cara Memasak Lempah kuning daun kedondong Anti Ribet!

Lempah kuning daun kedondong. Lempah kuning daun kedondong ini sudah tidak asing lagi bagi warga bangka prov.bangka belitung,rasanya asem,seger,pedes dan gurih. follow IG. Halo semua.kali ini mama adefa mau masak lempah kuning ayam pake daun pucuk kedondong ya.ini dijamin enak banget ya.dgn sensasi rasa asem pedas ny.yuk. Gampang kan buat lempah kuning khas Bangka Belitung?

Istilah lempah kuning muncul untuk menyebut masakan berwarna kuning. Warna kuning ini timbul dari racikan kunyit dalam bumbunya. Rasa asam biasanya diperoleh dari nanas, daun kedondong, belimbing wuluh atau terong asam. Sobat dapat memasak Lempah kuning daun kedondong hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning daun kedondong!

Bahan-bahan Lempah kuning daun kedondong

1. Dibutuhkan of ikan.
2. Diperlukan of Bumbu:.
3. Sediakan of bawang merah.
4. Gunakan of bawang putih.
5. Gunakan of kunyit.
6. Siapkan of jahe.
7. Gunakan of lengkuas.
8. Dibutuhkan of serai.
9. Siapkan of cabe merah.
10. Siapkan of cabe rawit.
11. Gunakan of daun salam.
12. Gunakan of kemiri.
13. Diperlukan of asam jawa.
14. Sediakan of Air, garam, gula, penyedap.
15. Dibutuhkan of Pelengkap: daun kedondong.

Lempah kuning ayam asem pedes khas bangka, asli bangka Resep : Cabe rawit Lengkuas Kunyit Terasi Asem Penyedap : Royko Garam Sasa Daun salam IG : RYDAGT. Lempah Kuning biasanya berisikan ikan kakap merah, ikan tenggiri atau ikan ketarap yang di masak dengan bumbu kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan terasi(belacan) di tambah dengan potongan nanas atau dengan daun kedondong. Lempah Ayam Ayamnya Tuaaaaaa Banget Hahaha. Lempah Kuning Khas Bangka Si Penggoyang Lidah.

Langkah-langkah memasak Lempah kuning daun kedondong

1. Haluskan bumbu kecuali daun salam. Jahe, lengkuas dan serai cukup digeprek. Tumis bumbu dan masukkan air. Beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa..
2. Masukkan ikan dan tunggu sampai matang. Masukkan daun kedondong dan aduk sebentar hingga layu. Siap dihidangkan..

Kedondong ini merupakan tanaman buah yang umumnya banyak sekali terdapat di seluruh daerah termasuk daun yang bertulang menyirip dengan jumlah anak daun yang gasal ( imparipinnatus Tanaman kedondong memiliki daun dan bunga yang majemuk. Lempah ada berbagai macam seperti Lempah Kuning (Lempah Nanas), Lempah Darat, Lempah Kedondong, dan lain-lain. Rusip digunakan sebagai pengganti saus untuk salad. Dengan rasa lezat asin cocok jika dimakan dengan daun singkong muda yang telah direbus, atau sayuran lainnya. "Kami menyajikan lempah kuning daun kedondong. Warung milik Yudi dibuka sejak lima tahun lalu.