Resep: Mento Ayam Sayur yang Enak!

Mento Ayam Sayur.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Mento Ayam Sayur hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mento Ayam Sayur yuk!

Bahan-bahan Mento Ayam Sayur

1. Diperlukan of Kulit*.
2. Sediakan 50 Gr of Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru).
3. Sediakan 50 Gr of Tepung Beras.
4. Sediakan 1 Butir of Telur.
5. Dibutuhkan 1 Sdt of Garam.
6. Diperlukan 1 Sdm of Minyak Goreng.
7. Diperlukan 200 Ml of Air.
8. Siapkan of Isian*.
9. Siapkan 200 Gr of Daging Ayam Potong Dadu.
10. Diperlukan 2 Buah of Wortel, potong dadu.
11. Dibutuhkan 50 Gr of Buncis, iris.
12. Sediakan 3 Lembar of Daun Jeruk.
13. Gunakan 1 Ruas of Lengkuas, memarkan.
14. Diperlukan 150 Ml of Santan.
15. Diperlukan 1 Sdt of Kaldu Ayam Bubuk.
16. Sediakan 1/2 Sdt of Garam.
17. Diperlukan of Minyak Untuk Menumis.
18. Gunakan of Bumbu yang dihaluskan*.
19. Siapkan 3 Siung of Bawang Merah.
20. Diperlukan 3 Siung of Bawang Putih.
21. Gunakan 3 Butir of Kemiri.
22. Diperlukan 1 Sdt of Ketumbar Halus.
23. Diperlukan of Kuah Santan*.
24. Diperlukan 200 Ml of Santan.
25. Siapkan 1 Sdt of Garam.
26. Dibutuhkan 1 Sdm of Tepung Beras, larutkan dengan 3 Sdm Air.
27. Sediakan of Pelengkap*.
28. Sediakan of Daun Pisang.
29. Sediakan Tusuk of gigi / Lidi.

Langkah-langkah memasak Mento Ayam Sayur

1. Kulit : Campur semua bahan dalam wadah lalu aduk rata. Lalu panaskan teflon olesi tipis dengan minyak goreng tuang adonan ± 1 Centong sayur (Seperti kulit risolles). Jika sudah tidak lengket balik sebentar dan angkat. Lalukan terus sampai adonan habis..
2. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan masukkan lengkuas dan daun jeruk. lalu masukkan potongan daging ayam aduk sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan potongan wortel dan tuang 150 Ml Santan. Bumbui dengan kaldu ayam dan garam (cek rasa) jika santan sudah mendidih masukkan buncis masak sampai kuah menyusut..
3. Kuah Santan : Masak santan dan garam sampai mendidih dengan api kecil lalu masukkan larutan tepung beras aduk sampai mengental lalu matikan kompor..
4. Siapkan daun pisang dan sematnya, lalu Ambil 1 lembar kulit lalu masukkan 1 sdm isian tuang kuah santan diatasnya..
5. Lalu lipat seperti risolles dan tuang kembali diatas kulitnya dengam kuah santan. Lalu bungkus Tum. Lalukan terus sampai habis. Panaskan kukusan lalu kukus Mento Ayam Sayur ± 20 Menit..
6. Setelah 20 menit matikan kompor lalu hidangkan Mento Ayam Sayur selagi hangat. Selamat mencoba..