Cara Memasak Ikan Lempah Kuning yang Gurih!

Ikan Lempah Kuning. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Sup yang sangat populer di Bangka, dibuat dari ikan kakap merah atau ikan tenggiri dengan racikan bumbu kunyit dan rempah lainnya. Lempah kuning khas Bangka,,,menu favorit keluarga sy.krn ini ikan lempah kuning jd bumbunya nggk ditumis.klu mau ditumis blh.

Sajikan lempah kuning ikan pari ini dengan nasi putih hangat. Jangan lupa untuk membagikan Resep Masakan Lempah Kuning Ikan Pari Khas Bangka Belitung kepada semua teman serta. Ada salah satu olahan ikan yang enak dari Bangka namanya lempah kuning. Kawan-kawan dapat menyiapkan Ikan Lempah Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Lempah Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Lempah Kuning

1. Sediakan 3 ekor of ikan karang.
2. Diperlukan 1 ikat of sawi pahit.
3. Siapkan of Bumbu halus.
4. Sediakan 5 buah of cabe merah.
5. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
6. Gunakan 2 ruas of lengkuas.
7. Dibutuhkan 1 sdt of terasi bangka.
8. Dibutuhkan 1 sdm of air asam jawa.
9. Siapkan secukupnya of Garam.
10. Sediakan secukupnya of Kaldu jamur.

Dimasak menggunakan kuah kuning dengan potongan buah nanas, rasa segar dan gurihnya ikan pasti enak. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Tidak hanya ikan, lempah kuning juga populer menggunakan bahan daging sapi, maupun ayam, yang bisa ditambah pucuk kedondong. Ataupun irisan buah nanas untuk menghasilkan kuah dengan rasa.

Langkah-langkah membuat Ikan Lempah Kuning

1. Bersihkan ikan lumuri dgn jeruk nipis untuk menghilangkan amis.
2. Haluskan semua bumbu.
3. Didihkan air dalam panci 500 ml masukkan bumbu halus dan ikan.
4. Tambahkan sayur yg sudah dicuci dan potong.
5. Tunggu mendidih.masukkan air asam Jawa, garam dan kaldu jamur..

Tetapi meskipun masakan lempah kuning ini di buat sangat sederhana, namun soal rasanya, lempah kuning ini menawarkan rasa yang luar biasa yang mampu menggugah selera makan para. Lempah kuning merupakan makanan khas Pulau Bangka yang terbuat dari olahan ikan segar yang dipadupadankan dengan beragam bumbu, seperti kunyit, lengkuas, bawang, cabe rawit, terasi. Lempah kuning terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan yang biasa dipilih untuk membuat lempah adalah ikan Jika tadi ada lempah kuning dan lempah darat, sekarang ada lagi lempah kulat, apa itu? Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan.