Resep: Lempah Kuning Khas Bangka yang Gurih!

Delicious, fresh and tasty.

Lempah Kuning Khas Bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.

Lempah Kuning Khas Bangka Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya. Lempah kuning sangat terkenal di pulau. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Kamu dapat menyiapkan Lempah Kuning Khas Bangka hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lempah Kuning Khas Bangka yuk!

Bahan-bahan Lempah Kuning Khas Bangka

  1. Gunakan of Ikan Segar.
  2. Sediakan of Jeruk Nipis Buat Lumurun ikan nya.
  3. Sediakan of Nanas Potong Potong (Saya Skip).
  4. Sediakan of Tomat.
  5. Gunakan of Air Asam jawa.
  6. Dibutuhkan of cabe Rawit utuh.
  7. Dibutuhkan of Lengkuas, geprek.
  8. Siapkan of sereh, Geprek.
  9. Dibutuhkan of Kaldu jamur.
  10. Siapkan of Gula pasir.
  11. Sediakan of Bumbu Halus :.
  12. Siapkan of Cabe Merah Kriting (saya 3 Buah cabe merah Besar).
  13. Siapkan of Bawang Merah.
  14. Diperlukan of bawang putih.
  15. Diperlukan of cabe rawit.
  16. Sediakan of Jahe.
  17. Gunakan of Kunyit.
  18. Sediakan of Trasi.
  19. Gunakan of Air.

Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini.

Langkah-langkah membuat Lempah Kuning Khas Bangka

  1. Bersihkan Ikan lalu potong dan Lumurin Garam dan jeruk nipis, Biarkan Beberapa Saat (Saya Simpan dulu di kulkas).
  2. Siangi Bumbu Dan Haluskan Bumbu, Geprek Lengkuas dan sereh, Potong Tomat Jadi 8 bagian Lalu Tumis Bumbu halus dan bumbu geprek Lalu masuk kan juga cabe rawit utuh, Tumis Hingga Wangi..
  3. Lalu Masuk kan Air Biarkan Hingga Mendidih Lalu Bumbui Garam, Gula dan Kaldu bubuk Dan Masuk kan Ikan nya..
  4. Masak Hingga Air Menyusut, Terakhir Masuk kan Air Asam, Tes Rasa Jika dirasa sudah pas Dan Ikan nya matang Matikan Api Dan Siap dihidangkan Dengan Nasi Anget..
  5. Beneran Mantul Banget Rasanya, Next Harus Masak Lebih Banyak Lagi Biar Bisa Berbagi Dengan Makmer 😄😄😄.

Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya.