Resep: Lempah kuning khas bangka yang Renyah!

Delicious, fresh and tasty.

Lempah kuning khas bangka. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera banyaknya,,,klu sy kasih banyakkan karena semua yang. Lempah kuning adalah masakan lempah yang isinya terdiri dari ikan kakap merah atau tenggiri dengan kuah yang berbumbu kunyit, cabai merah, bawang merah. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam.

Lempah kuning khas bangka Bukan hal yang aneh jika kuliner dari Bangka Belitung Mayoritas makanan khas Bangka Belitung terbuat dari olahan hasil laut, seperti lempah kuning misalnya. Lempah kuning sangat terkenal di pulau. Selain lempah kuning, makanan khas Bangka selanjutnya yaitu balacan. Kawan-kawan dapat menghidangkan Lempah kuning khas bangka hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning khas bangka!

Bahan-bahan Lempah kuning khas bangka

  1. Dibutuhkan of ikan kakap.
  2. Siapkan of jeruk nipis.
  3. Sediakan of nanas (me,skip karna gak suka).
  4. Gunakan of tomat merah, potong jadi 6.
  5. Dibutuhkan of air asam jawa.
  6. Dibutuhkan of cabe rawit merah utuh.
  7. Dibutuhkan of lengkuas, geprek.
  8. Gunakan of sereh, geprek.
  9. Sediakan of garam.
  10. Diperlukan of kaldu jamur.
  11. Dibutuhkan of gula pasir.
  12. Diperlukan of Bumbu halus:.
  13. Siapkan of cabe merah keriting.
  14. Siapkan of cabe rawit.
  15. Siapkan of bawang merah.
  16. Siapkan of bawang putih.
  17. Dibutuhkan of jahe.
  18. Sediakan of kunyit.
  19. Sediakan of sdm terasi.

Makanan yang berasal dari hasil ikan dan udang ini diolah secara fermentasi. Selain itu, aroma balacan sangat kuat. Masyarakat Bangka sering menggunakan balacan sebagai bahan untuk membuat sambal atau tumisan. Nah, anda tepat telah membuka artikel berjudul Lempah Kuning Khas Bangka yang saya tulis ini.

Langkah-langkah memasak Lempah kuning khas bangka

  1. Cuci bersih ikan lalu kucuri air perasan jeruk nipis agar amis nya ilang, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain nya sampai harum, setelah harum masukkan air, didihkan.
  3. Setelah air mendidih kecilkan api, tes rasa, masukkan ikan.
  4. Masak hingga air menyusut sedikit, lalu masukkan air asam jawa, tomat dan cabe rawit utuh.
  5. Masak sbntr lagi hingga bnr2 matang.
  6. Angkat dan sajikan..

Hidangan berkuah kuning yang pedas, asam dan segar dimana di Buat apa? Lempah kuning dari pulau Bangka ini sama lezatnya dengan bumbu yang sangat sederhana serta pasti ada di dapur anda. Lempah adalah makanan khas Bangka Belitung yang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Bangka Belitung. Begitu juga denga lempah yang satu ini yaitu Lempah Kuning. Lempah kuning merupakan makanan khas masyarakat Bangka Belitung terutama di pulau Bangka dan sekitarnya.