Resep: Ayam lempah kuning kedondong Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Ayam lempah kuning kedondong. Halo semua.kali ini mama adefa mau masak lempah kuning ayam pake daun pucuk kedondong ya.ini dijamin enak banget ya.dgn sensasi rasa asem pedas ny.yuk. Lempah kuning daun kedondong ini sudah tidak asing lagi bagi warga bangka prov.bangka belitung,rasanya asem,seger,pedes dan gurih. follow IG. Rutinitas setiap hari jadi ibu rumah tangga.menu untuk suami tersayang yg sedang sakit😊.

Ayam lempah kuning kedondong Rasa asam biasanya diperoleh dari nanas, daun kedondong, belimbing wuluh atau terong asam. Nggak hanya ikan atau sayur saja yang dimasak menjadi lempah, namun juga ayam, daging, dan iga sapi. Lempah kuning bagi masyarakat Bangka, umum digunakan sebagai lauk makan bersama nasi. Kalian dapat menghidangkan Ayam lempah kuning kedondong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam lempah kuning kedondong!

Bahan Ayam lempah kuning kedondong

  1. Siapkan of ayam.
  2. Siapkan of Bahan:.
  3. Gunakan of Minyak goreng.
  4. Diperlukan of bawang merah.
  5. Dibutuhkan of lengkuas.
  6. Diperlukan of kunyit.
  7. Dibutuhkan of cabai kecil/rawit.
  8. Siapkan of cabai besar.
  9. Gunakan of terasi.
  10. Dibutuhkan of Asam.
  11. Gunakan of Garam.
  12. Gunakan of Gula.
  13. Dibutuhkan of pucuk kedondong.

Dan lebih enak ditambah sambel terasi lengkap dengan lalapan. Tidak hanya ikan, lempah kuning juga populer menggunakan bahan daging sapi, maupun ayam, yang bisa ditambah pucuk kedondong. Lempah kuning, biasanya dimasak sedikit lebih pedas dibandingkan dengan masakan lain. Walau sedikit lebih encer dari gangan, lempah kuning sedangkan pucuk kedondong memberikan citarasa segar (asam) pada masakan lempah kuning daging & ayam.

Langkah-langkah membuat Ayam lempah kuning kedondong

  1. Potong ayam sesuai selera.
  2. Cuci bersih ayam, kemudian tiriskan.
  3. Kupas semua bumbu (bawang merah,lengkuas,kunyit, cabai).
  4. Cuci bersih semua bumbu.
  5. Tumbuk halus (bawang merah,lengkuas,kunyit,cabai, dan terasi)..
  6. Panaskan kuali/wajan, kemudian tambahkan minyak secukupnya untuk menumis bumbu..
  7. Tumis bumbu dengan api sedang, kemudian masukkan ayam..
  8. Kemudian tambahkan air didalam lempah kuning ayam..
  9. Bersihkan pucuk kedondong, kemudian cuci bersih..
  10. Setelah mendidih, masukkan pucuk kedondong kedalam kuali/wajan..
  11. Larut kan asam dengan air. Kemudian masuk kan air asam secara perlahan..
  12. Rasakan apa rasanya sudah pas sesusai selera..
  13. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  14. Selanjutnya, biarkan lempah kuning mendidih hingga masak..
  15. Lempah kuning, siap dihidangkan 😊 selamat mencoba.

Makanan siap Telur Tenggiri Lempah Kuning ala Ririn Telur Tenggiri Saus Padang ala Ririn Menunggu mas mas yang mau ke Jakarta Ayoo kita piknik#tenggiri #ikan #telurikan #lempahkuning #khasbangka #bangkabelitung #sauspadang #mackerel #ryn #food #delicious. Lihat juga resep Lempah Kuning Tulang Rusuk Sapi (Gestari) enak lainnya. Lempah kuning menjadi masakan khas daerah Bangka, suami yang orang jawa ternyata suka dan sering menjadi masakan utama di rumah. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan.