Lempah kuning ayam pucuk kedondong. Halo semua.kali ini mama adefa mau masak lempah kuning ayam pake daun pucuk kedondong ya.ini dijamin enak banget ya.dgn sensasi rasa asem pedas ny.yuk. I remembered that few days ago, a friend of mine, Riana Nursanti who lives in Bangka posted something. After I chacked again all my files, finally I found that she posted about Lempah Ayam Pucuk Kedondong, Bangkanesse traditional food.
Dan lebih enak ditambah sambel terasi lengkap dengan lalapan.
Tidak hanya ikan, lempah kuning juga populer menggunakan bahan daging sapi, maupun ayam, yang bisa ditambah pucuk kedondong.
Lempah kuning, biasanya dimasak sedikit lebih pedas dibandingkan dengan masakan lain.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Lempah kuning ayam pucuk kedondong hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lempah kuning ayam pucuk kedondong!
Bahan Lempah kuning ayam pucuk kedondong
- Gunakan of Ayam (potong kecil2).
- Dibutuhkan of daun kedondong segar.
- Sediakan of kunyit/(sesuai keinginan).
- Diperlukan of cabe rawit/(sesuai keinginan).
- Sediakan of laos.
- Siapkan of bawang merah.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Dibutuhkan of Masako ayam.
- Dibutuhkan of Merica.
- Diperlukan of Asam jawa/jeruk kunci.
- Siapkan of Gula pasir.
Walau sedikit lebih encer dari gangan, lempah kuning sedangkan pucuk kedondong memberikan citarasa segar (asam) pada masakan lempah kuning daging & ayam. Lihat juga resep Lempah Kuning Tulang Rusuk Sapi (Gestari) enak lainnya. Lempah kuning menjadi masakan khas daerah Bangka, suami yang orang jawa ternyata suka dan sering menjadi masakan utama di rumah. Lempah kuning merupakan masakan paling populer di Bangka, baik dirumah makan, di warung , bahkan untuk menu sehari-hari.
Langkah-langkah membuat Lempah kuning ayam pucuk kedondong
- Blender/uleg cabe,bawang putih,bawang merah,kunyit,laos.
- Rebus ayam sampai keluar kaldu, terus tiriskan, ganti air rebusan baru, cemplung ayam tadi, sampai mendidih.
- Cemplung kan bumbu halus,, dan masukkan daun kedondong,masukan merica, masako dan gula,masukan asam/jeruk kunci, jika kurang asam.
- Tunggu sampai mendidih, lalu sajikan, tambah cabe rawit butir jika kurang peda.
Lumpia Semarang adalah salah satu makanan tradisional khas Semarang dengan bahan dasar rebung, udang ebi, daging ayam dan telur yang dibungkus kulit lumpia. Makanan siap Telur Tenggiri Lempah Kuning ala Ririn Telur Tenggiri Saus Padang ala Ririn Menunggu mas mas yang mau ke Jakarta Ayoo kita piknik#tenggiri #ikan #telurikan #lempahkuning #khasbangka #bangkabelitung #sauspadang #mackerel #ryn #food #delicious. Sewaktu sedang bingung-bingungnya tiba-tiba ada cewek yang menegurku. Lempah Ayam Ayamnya Tuaaaaaa Banget Hahaha. Lempah Kuning Khas Bangka Si Penggoyang Lidah.