Ayam Tinoransak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Ayam Tinoransak hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Tinoransak yuk!
Bahan-bahan Ayam Tinoransak
- Gunakan 1 kg of Ayam.
- Siapkan 1 sdm of Air jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdm of Garam.
- Diperlukan of Bumbu giling :.
- Dibutuhkan 5 buah of Cabe ijo besar.
- Siapkan 5 buah of Cabe merah keriting.
- Gunakan 12 btr of Bawang merah.
- Gunakan 1 Jempol of Jahe.
- Diperlukan of Bumbu iris :.
- Diperlukan 4 btg of Sereh (ambil putihnya).
- Diperlukan 10 lbr of Daun jeruk (buang tulangnya).
- Diperlukan 2 lbr of Daun pandan.
- Dibutuhkan 1 lbr of Daun kunyit.
- Gunakan 2 btg of Daun bawang.
- Sediakan of Bahan lain :.
- Gunakan 2 ikat of Daun kemangi.
- Gunakan 3 sdm of Minyak sayur.
- Dibutuhkan 2 sdt of Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt of Kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 100 ml of Air.
Cara memasak Ayam Tinoransak
- Potong ayam sesuai selera. Siapkan bahan2 lain..
- Beri air jeruk nipis, garam dan bumbu giling pada ayam lalu aduk rata, sisihkan..
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan ayam, masak hingga agak kaku. Masukkan sereh, daun jeruk, pandan, kunyit, gula dan kaldu ayam, aduk rata. Masukkan air, aduk sebentar lalu tutup dan kecilkan api, masak sekitar 10 menit..
- Masukkan daun bawang, aduk2 dan masak hingga agak kering dan berminyak. Masukkan daun kemangi dan aduk sebentar sesaat sebelum diangkat..