Cara Membuat Lempah Kuning Ikan Tenggiri yang Renyah!

Delicious, fresh and tasty.

Lempah Kuning Ikan Tenggiri. Sajian ikan khas Bangka ini sangat lezat memadukan citarasa gurih, pedas, dan asam. Dilengkapi juga dengan potongan buah nanas yang semakin menyegarkan. Rasa asam manis menjadi ciri khasnya.

Lempah Kuning Ikan Tenggiri Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Lempah Kuning Ikan Tenggiri hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lempah Kuning Ikan Tenggiri yuk!

Bahan Lempah Kuning Ikan Tenggiri

  1. Siapkan of Ikan Tenggiri segar (cuci lumuri jeruk nipis 10menit).
  2. Diperlukan of Haluskan;.
  3. Siapkan of Bawang Merah.
  4. Siapkan of Bawang Putih.
  5. Sediakan of terasi.
  6. Diperlukan of Jahe (kira2 3cm).
  7. Diperlukan of Kunyit (kira2 3cm).
  8. Dibutuhkan of Cabe Keriting merah.
  9. Diperlukan of Cabe Rawit hijau.
  10. Dibutuhkan of Lengkuas (digeprek), 1 Sereh (digeprek).
  11. Siapkan of Bahan Lain:.
  12. Diperlukan of Minyak goreng utk menumis.
  13. Sediakan of Garam & Gula (Selera).
  14. Dibutuhkan of Asam Jawa (larutkan dengan air panas).
  15. Sediakan of Nanas (potong kecil/selera).
  16. Sediakan of Cabe Rawit orange utuh.
  17. Gunakan of air.

PANGKALPINANG, KOMPAS.com - Lempah kuning ikan tenggiri tetap menjadi sajian khas kuliner di Pulau Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Biasanya, kuliner yang satu ini dipadupadan bersama lalapan lengkap dengan rusip (ikan fermentasi), lempah kates (pepaya). Resep Ikan Tenggiri Bumbu Kuning - kalian pada suka hidangan yang berbahan ikan tenggiri? kalau gitu pas sekali. IKAN LEMPAH NANAS~LEMPAH KUNING BANGKA BAHAN: ikan secukupnya (boleh ikan apa saja) Nanas sesuai selera.

Cara memasak Lempah Kuning Ikan Tenggiri

  1. Haluskan bumbu-bumbu (lengkuas & sereh geprek aja ya).
  2. Tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukkan air di penggorengan yg sama utk menumis tadi rebus sampai mendidih lalu masukkan ikan tenggiri.
  4. Setelah 15 menit tenggiri dimasak dengan api sedang masukkan asam jawa, garam gula. Cicipi tes rasa.
  5. Lalu masukkan nanas dan Cabe Rawit utuh, kurleb 1 menit matikan. Enak bgt dan segaarrr 😍.

Ikan Lempah Nanas Lempah Kuning Khas Bangka Mantappp. Makanan Olahan Ikan Tenggiri yang banyak diminati yaitu ikan Tenggiri balado Pedas. Menu makanan yang sangat cocok bagi anda pecinta makanan pesad. Lempah kuning terasa ringan dan segar karena kuahnya encer. Pedasnya cabai rawit serta asam-manisnya nanas menjadikan masakan ini kaya akan sensasi.