Ceker Tahu Bali.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Ceker Tahu Bali hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ceker Tahu Bali yuk!
Bahan Ceker Tahu Bali
- Diperlukan 1/5 kg of ceker ayam.
- Dibutuhkan 1 buah of tahu.
- Diperlukan of Bumbu ungkep:.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas of laos geprek.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus:.
- Gunakan 11 siung of bawang merah.
- Gunakan 7 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 buah of cabai merah kecil.
- Dibutuhkan 5 buah of cabai merah besar.
- Gunakan 5 buah of kemiri.
- Gunakan 2 ruas of laos.
- Dibutuhkan of Bahan lain:.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk, sobek.
- Sediakan Secukupnya of kecap/gula merah.
- Gunakan Secukupnya of gula pasir.
- Siapkan Secukupnya of garam.
Cara memasak Ceker Tahu Bali
- Cuci bersih ceker, lalu rebus dengan bumbu ungkep hingga matang..
- Sambil menunggu ceker matang, cuci tahu, potong sesuai selera, lalu goreng..
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus bersama dengan bumbu lain..
- Setelah tercium aroma harumnya, masukkan ceker dan tahu, lalu aduk rata..
- Masukkan air secukupnya, masak hingga menyusut..
- Jangan lupa koreksi rasa..
- Setelah kuah menyusut, siap dihidangkan bersama nasi hangat..