Daging Masak Tomat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Daging Masak Tomat hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Daging Masak Tomat yuk!
Bahan Daging Masak Tomat
- Diperlukan 1 kg of daging sapi, potong sesuai selera.
- Dibutuhkan 1/4 of kelapa parut, sangrai dan blender kering sampai halus.
- Diperlukan secukupnya of Gula merah.
- Diperlukan secukupnya of Saus tomat.
- Siapkan 2 sdm of air asam jawa.
- Gunakan 1/2 batang of terasi.
- Diperlukan 3 buah of Kapulaga.
- Dibutuhkan 5 buah of Cengkeh.
- Dibutuhkan 1 batang of Kayu manis.
- Diperlukan 2 buah of bunga lawang.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula pasir.
- Diperlukan secukupnya of Garam.
- Gunakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya of Air bersih.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan 10 biji of lombok merah kering, rebus dulu.
- Dibutuhkan 1/4 kg of bawang merah (1/2 ons digoreng).
- Diperlukan 1 ons of bawang putih (beberapa siungnya digoreng).
- Diperlukan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1/2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 5 biji of kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdm of adas manis, sangrai.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdm of jintan, sangrai.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of pala, sangrai.
Langkah-langkah membuat Daging Masak Tomat
- Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan kelapa. Aduk rata..
- Masukkan kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga lawang. Aduk..
- Masukkan saos tomat, gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa, air asam jawa dan terasi. Cek rasa. Matikan..
- Masukkan daging ke panci presto. Kemudian tuang bumbu dan campur rata dengan daging. Tambahkan air. Masak selama kurleb 25 menit..
- Siap disantap dengan taburan bawang goreng, nasi hangat, acar dan kerupuk..