Ayam kentaki | fried chicken. Pedas menyengat, hanya untuk yang berani sahaja! Resep Kulit Ayam Goreng Renyah (Crispy Chicken Skin Recipe Video) Masak ayam paling crispy pakai resep ini.
Dibalut dengan Kobe Tepung Kentucky Super Crispy, membuat.
Ayam Goreng Kentucky Fried Chicken buatan anda sendiri siap untuk disajikan Bagaimana ? mudah bukan.
When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably.
Kawan-kawan dapat memasak Ayam kentaki | fried chicken hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam kentaki
Bahan-bahan Ayam kentaki | fried chicken
- Diperlukan of Bahan A:.
- Diperlukan 1/2 ekor of ayam bagian bawah (2 paha).
- Siapkan 1 butir of telor ukuran kecil + sejumput garam,kocok rata.
- Gunakan 125 ml of air es.
- Sediakan 1/2 sdt of soda kue.
- Dibutuhkan of Bahan B (bumbu halus):.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica butiran.
- Siapkan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of royco ayam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 buah of cabe merah.
- Dibutuhkan of Bahan C (untuk pelapis):.
- Siapkan 225 gram of tepung terigu protein tinggi.
- Sediakan 75 gram of tepung meizena.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk cabe merah.
- Sediakan 1/2 sdt of garam (sesuai kebutuhan pastikan asinya pas).
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan of Bahan D:.
- Dibutuhkan of Minyak goreng yang banyak untuk menggoreng.
- Siapkan of Soas sambal.
Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Fried chicken adalah ayam goreng yang dilapisi tepung di bagian luarnya yang mencipatakan tekstur yang menarik dan gurih, dan dilumuri bumbu bagian dalam daging ayam yang membuat daging ayam terasa bumbunya sampai ke dalam, fried chicken ini banyak di sajikan di restoran. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. Usaha waralaba ayam goreng yang ini sih sudah sangat berkembang luas.
Cara memasak Ayam kentaki | fried chicken
- Cuci bersih ayam lalu campur rata dengan bahan B.diamkan di kulkas 3-5 jam atau semalaman supaya rasanya makin mantul.
- Aduk bahan C hingga tercampur rata,sisihkan.
- Siapkan bahan celupan:caranya air es di bahan A campur dengan 3 sdm campuran dari bahan C lalu tambahkan soda kue dari bahan A.simpan dikulkas supaya tetap dingin sehingga lebih menempel maximal.
- Keluarkan ayam dari kulkas.tambahkan telur di bahan pelapis tadi.
- Panaskan minyak.Celupkan ayam ke bahan pelapis.
- Balurkan ke bahan C sambil di cubit2 supaya kriting lalu kibas2 ayam.
- Langsung goreng di minyak panas.pastikan ayam terendam minyak.goreng dengan api sedang hingga matang sempurna.angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam kentaki dengan saos sambal.
- Plus kentang goreng makin mantapz.
Salah satu ciri khas yang bikin spesial adalah ukuran ayam gorengnya yang besar dengan balutan tepung yang gurih. Seporsi nasi plus ayam bisa kamu dapatkan seharga. Beda dengan ayam goreng yang dijual di restauran fried chicken ternama seperti KFC, MC Donalds, AW dan yang lainnya. Resep ayam goreng tepung kentucky yang mereka jual kelihatan krispi dan menarik sekali. Buttermilk fried chicken ditambah taburan garam pinus.